시밋 Simit과 터키 아침식사 Turkish Breakfast

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시밋 시밋 시밋…터키에서 꼭 먹어봐야 하는 것 중 하나, 바로 시밋(simit). 바삭하단 의미의 “터키 베이글” 이라고 불리는 이 빵, 심심하면서도 고소하고 단백한 이 빵…참 중독성 있다.

거리에 시밋을 쌓아 놓고 파는 이런 카트들이 많이 보인다.

하물며 머리에 이렇게 올려 지고 다니며 “타제(신선한) 시밋 Taze Simit” 이라고 외치고 다니며 파는 사람들도 많다. 도대체 뭐 길래 저렇게 많이들 파나… 의아해 할 것이다.

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